Recetas fáciles para el hogar

PANCAKES DE QUÍNOA

Tiempo de elaboración: 16 minutos / de 7 a 10 porciones.
  • ½ taza de yogur griego
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de harina de quinoa
  • 1 cucharada de leche o leche alternativo
  • 3 huevos
  • ¼ de cucharadita de sal real
  • Aceite de coco
  • El jarabe de arce o miel (opcional)
  • Instrucciones

  • Bata el yogur, el bicarbonato, la harina, las especias y la leche.
  • Batir los huevos con la sal; doblar en la mezcla.
  • Calentar una sartén grande antiadherente cubierta con aceite de coco a fuego medio.
  • Cuchara en ⅓ taza de mezcla para cada panqueque.
  • Voltear cuando las tapas están cubiertas con las burbujas y los bordes son ligeramente marrón (unos 3 minutos por cada lado).
  • Rociar con el jarabe o miel.